El año pasado quedaron segundos y este se han llevado el título de mejor tortilla de patatas de España. Desde este domingo, los dos restaurantes de La Falda, en Madrid —uno en Lavapiés y otro en Chamberí, este donde se ubicaba el antiguo bar Sylkar—, lucirán el distintivo de mejor tortilla de patatas del país. Así lo decidió el jurado de la decimoctava edición del Campeonato Nacional, celebrado este domingo en el marco de Alicante Gastronómica, en el que participaron una veintena de cocineros procedentes de ocho comunidades autónomas —Galicia, La Rioja, Cantabria, País Vasco, Madrid, Castilla y León, Extremadura y Comunidad Valenciana—.
